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Los Andes son el centro de origen de la papa y cuna de la más amplia biodiversidad de este cultivo. En la ciudad del Cusco los participantes retrocederán en el tiempo, hasta la génesis misma de la papa, para enfrentar los retos futuros.La ciudad de Cusco es además el destino turístico más visitado en Perú. Los atractivos de la ciudad y sus alrededores, así como la “Ciudad Perdida de los Incas”, Machu Picchu (una de las Siete Maravillas del Mundo), la convierten en uno de los principales atractivos del mundo, con una excelente calidad de servicios turísticos.

Jean Louis Gonterre